Igår var jag och SysterYster iväg på självplockning av jordgubbar. Äntligen skulle jag vilja tillägga. Har försökt komma iväg på detta flera somrar men det har inte velat sig riktigt. Antingen har jag sett annonser som varit för sent eller har jag sett dom och sedan glömt bort eller har det varit fullbokat. (Ja, vissa ställen har bokning av plats.) Men igår så blev det alltså äntligen av.

Vädret var helt perfekt med lite moln och lite sol och inte för varmt. Svettig blev man ändå. Och snabbt gick det. Jag fick ihop nästan 8 kilo på ca 35 minuter. Så nöjd med det och Syrran nöjde sig med ca 4,5 kilo.

Väl hemma igen var det bara att sätta igång med syltning och saftning. Fick ihop fem små burkar sylt och en flaska saft. Och då har jag mååånga jordgubbar kvar. Jag gör hellre flera små burkar med sylt istället för någon stor. Då hinner man förhoppningsvis göra slut på burken innan den blir dålig. Det bildas ju ett vacuum när man stänger burken med varmt innehåll, som hjälper till att bevara sylten längre. Därför små burkar.

Två av burkarna gav jag bort. En till Dottern och en till Svärdottern. Så jag hoppas den blev god. Jag har nämligen inte provsmakat själv ännu. Jag hade också en stor bunke med jordgubbar med mig igår kväll när vi träffades. Det var jag, Dottern, Svärdottern, Sonen plus en kusin till barnen som träffades för fredagshäng. Och givetvis mitt älskade lilla Barnbarn.

När jag höll på med sylt och saft kom jag på att jag ville prova att torka några jordgubbar. Så jag kan ha det i min hemmagjorda müsli i höst. Men jag har aldrig provat att torka bär förut men någon gång ska ju vara den första. Så jag skivade upp så det blev tre plåtar med jordgubbar och sen in i ugnen på 50⁰ i 12-13 timmar… Ja, det är länge. Och längre än så blev det också. Skulle dom tas ut vid rätt tid hade jag behövt vara uppe till kl.3 på natten. Glöm det. Dom fick gå tills idag på morgonen istället. Hur det blev? Nja…

Dom ser ju inte så aptitliga ut men dom smakar förvånansvärt bra. Ska absolut göra fler men ska då skiva dom lite tjockare och ha ugnsluckan liiite på glänt. Då tror jag dom blir bättre. Dom gubbar som blir kvar sen ska jag helt sonika frysa in som dom är. Möjligtvis att jag delar dom på hälften. Perfekt till filen, yoggin eller smoothies i vinter. Jag återkommer med hur andra omgången torkade gubbar blir. Nu ska det bli kyl- och skafferirensning. Vädret är ändå inget kul idag.

Ha de’