Etikettarkiv: mat

Sista helgen. Första jobbdagen.

Standard

Sista helgen på semestern har passerat. Och den ägnades bland annat till att fira barnens kusin som fyllde år.

Bilden lånad av Svärdottern.

Detta gjordes hos mina Föräldrar, där jag har mitt så kallade Smultronställe. Så när jag ändå var där och kalaset var över passade jag på att plocka lite blåbär. Det växer på tomten och i skogen precis utanför. Blev inga mängder eftersom många av bären tyvärr var både små och lite torra. Men fyra påsar med 100 gram i varje blev det i alla fall. Alltid något.

Efter kalaset, lite senare på eftermiddagen, när vi körde hem Dottern och jag kände vi oss hungriga. Och ingen av oss hade lust att laga någon mat. Så vi gick helt enkelt ut och åt på ett mysigt ställe här i stan. Och så gott det var! Både Dottern och jag beställde pasta. Hon med gorgonzola och fläskfilé och jag med oxfilé i cognacssås. Mums säger jag bara!

Pasta med oxfilé i cognacssås.

Och framför allt var det superduper mysigt att få gå ut och äta med Dottern. Får bli att bjuda hem dom, Dottern, Sonen och Svärdottern, på tacokväll snart. Det är alltid så mysigt att träffa dom allihop tillsammans.

Så i måndags var ju då fem veckors härlig semester och ledighet slut. Känns ändå ganska okej att börja jobba när jag varit ledig så länge. Vi drog typ igång med inskolningar direkt. Så var ganska mör när jag körde hem på kvällen. Men… Jag orkade ändå göra slag i saken att köpa mig ett par nya gummistövlar inför hösten. Tanken är att jag ska ha dom på jobbet. (Behövs ibland eftersom vi är ute i alla väder med barnen.) Och mina gamla har spruckit på flera ställen och är säkerligen inte speciellt täta. Så nu äntligen.

Fina, nya gummistövlar framför jobbväskan.

Röda och fina är dom. Tyckte det behövdes lite färg eftersom våra arbetskläder vi har ute är svarta. Samt att jobbfleecen är röd. Så då matchar det ju också… Hi Hi… Man måste ju få vara lite snygg på jobbet också.

Nu är det kvällen igen och jag ska sjunka ner en stund I soffan innan sängen kallar. Klockan ringer halv 5 imorgon. Då blir det upp och göra min yoga.

Morgonrutinen ska väckas till liv.

Känner att jag behöver komma tillbaka i den rutinen nu när jobbet är igång igen. Jag mår ju så bra av det och jag vill fortsätta med det. Under semestern har jag yoga i stort sett varje dag men behovet har inte varit lika stort som när jag jobbar. Så därför är det dags att få igång detta igen. Men jag tror inte det blir några större bekymmer. Jag vet ju hur bra jag mår av det och är motivation nog.

Men nu är det dags att ta kvällen. Så till nästa gång säger jag bara…

Ha de’

Björnbär!

Standard

Var ute en sväng i förrgår, igen, för att leta svamp. Hittade lite men inga jätte mängder. Det är ju så torrt i skog och mark så de växer knappt någon svamp. Men jag hittade lite och tänker att lite då och lite då, så blir det till slut en hel del.

Däremot hittade jag mängder med björnbär. Så gott! Som tur är har jag alltid både svampkorg och bärhink som står i bilen denna tiden på året. Om i fall att… Det har hänt att jag åkt ut i skogen direkt efter jobbet för jag känt att jag behövt ‘andas’ efter en hektisk dag. Och då händer det att letar efter svamp samtidigt.

Jag visste sen innan att det växer björnbär här så hinken var faktiskt med från början. Och som sagt fanns det mängder så det blev i huvudsak att plocka björnbär. Svampkorgen fick vänta.

När jag väl hemma sedan rensat och lagt allt i fryspåsar blev det totalt 28 påsar a’ 100gr med björnbär. Så jag ska nog klara mig ett tag.

Tanken är att jag även någon dag ska ge mig ut för att plocka blåbär. Om nu inte dom har torkat bort helt. Frågan är vart jag ska förvara dessa i så fall. Frysen är ganska full nu. Men jag får väl omorganisera i så fall helt enkelt. För blåbär vill jag ha om jag hittar några. Och mer svamp vill jag ju givetvis också plocka… Undrar hur detta ska gå!!? Hihi! Jag återkommer med det så småningom.

Ha de’

Äta ute!

Standard

Igår var typ första gången jag åt ute på restaurang sedan pandemin bröt ut. Nästan i alla fall. Hämtat hem mat har jag gjort vid ett flertal tillfällen. Men inte suttit kvar på restaurangen och ätit… Det var väldigt länge sedan. Men igår blev det alltså att jag gjorde det. Vi hade lite avslutning med en styrelse jag sitter med i. Och efter varje ‘termin’ brukar vi ha en avslutning. Vi har inte haft några fysiska möten eller träffar på hela året typ men nu… Nu hade alla utom två (av åtta) som var med fått en eller två vaccinsprutor så nu var det dags för en fysisk träff. Men avstånd och restriktioner naturligtvis. Och så gott och trevligt det var. Så roligt att få träffas live igen och inte via webben. Hade nästan glömt bort hur de såg ut i verkliga livet. Lite märkligt kändes det. Som om man smitit ut och var lite busig och olydig.

Medelhavsgrilltallrik! Mums!

Känns ändå skönt att det börjar lätta upp och så sakteliga återgå till ett nästan normalt liv igen. Riktigt som innan pandemin tror jag inte det kommer att bli. Tyvärr. På gott och ont.

Men något jag verkligen längtar efter att det ska få börja igen är kören. Saknar min kör sååå mycket. Hoppas, hoppas, hoppas att den får starta i höst igen. Jag håller alla tummar och tår för det.

Har skrivit om det innan, men kören jag saknar och längtar efter är Joyvoice. Det är sååå roligt att sjunga med dom och vi är ett himla glatt och roligt gäng som sjunger ihop. Åååh, vad jag längtar nu.

Bästa kören!

Nu är det dags för mig att sova. Har varit vaken sedan klockan fem idag för att hinna med min yoga innan jobbet. Älskar mina morgnar. Imorgon har jag semester och ska till frissa för att göra lite slingor och ljusa upp men mörka nacke och hårbotten. Samt lite klipp och bryn.

Ha de’

Mors dag!

Standard

Även om jag tycker att detta med Mors Dag är ganska uppshåsat och att alla dagar borde vara Mors dag så fick jag i alla fall en härlig dag tillsammans med mina kära.

Den började med lunch och fika med Dottern på Hoby Kulle Herrgård. Ett så mysigt ställe som jag aldrig varit på innan. Detta trots att jag kör förbi det varje gång jag kör ut till mina Föräldrar. Man ser det dock inte från vägen så det kan vara därför jag inte tänker på att det ligger där, så nära.

Det var riktigt mysigt och som i en saga på sina ställen. Hit kommer jag definitivt att åka fler gånger.

Efter lunchen blev det en tur till Gyön, där SysterYster redan var på plats, för att fira lilla Mamma med ännu mer fika. Till henne hade jag köpt två jasminer och en säck jord. (Glömde dock ta foto på det.) Dit ut är det alltid lika ljuvligt att åka. Det är ju som jag nämnt innan, mitt Paradis på jorden. Och ibland bor jag ju över i Lill Stugan som jag har skrivit om i andra blogginlägg.

Efter några timmar hos Mor och Far åkte sedan Dottern och jag hem till Sonen med Sambo för att äta middag. Det blev köttgryta på dovhjort med ris till. Sååå gott! Sonen har lite som intresse att laga mat och han är väldigt duktig på det också.

Så jag säger bara Tack till mina älskade barn för en underbar dag och presenterna jag fick.

Fick en tröja, choklad, ljus och en ljuslykta i present.

Jag är så glad och tacksam över att jag fick tillbringa dagen med er och att jag fick just er till mina barn. Är även så glad och tacksam över att jag fick min Mamma till just min Mamma. Jag älskar er alla.

Ha de’

Hemma!

Standard

Så fick jag gå hem från jobbet igår… Eller fick och fick… Var väll mer eller mindre tvungen efter rådande omständigheter och jag mådde inte speciellt bra. Frusen, ont i kroppen och knoppen och lätt illamående. Statusen är samma idag så nu har jag bokat tid för covidtest imorgon eftermiddag. Blää… Men bara att göra det.

Så i dag blev det lite sovmorgon, även att väckningslarmet gick igång kl.6. Hade givetvis glömt stänga av det igår kväll. Men jag kunde ju somna om igen. Kravlade mig ur sängen vid halv 10 cirka eftersom vissa behov gjorde sig påminda. Hihi… Efter mitt besök på toa så var det på med kaffet för att sen landa på yogamattan. För även jag inte är helt okej så kör jag min yoga om jag känner att jag orkar det. Ni får förlåta att jag tjatar om detta men det är så härligt att väcka kroppen lite sakta på morgonen. Och jag vill ju att ni ska bli inspirerade och också testa detta.

Morgonritual på gång.

Dock känner jag att jag snart behöver byta ut några övningar. Har kört samma nu i säkert ett halvår och det kanske kan börja bli dags att förnya sig. Någon övning har jag lagt till eller förändrat lite. Men, nja, vill få in något nytt snart. Får väl kolla på Yogobe, som jag prenumererar på, om jag kan få någon inspiration där.

Även om jag nu går hemma och är sjuk så brukar jag i alla fall, oftast, bli hungrig. Beror ju lite på hur sjuk jag är och i vad. Men idag blev jag hungrig och så sugen på langos. Jag hade för mig att läst någon som gjort det på våffelsmet. Bara att kolla upp… Och jovisst hittade jag exempel på det. Här på Jennys matblogg dök det upp. Så det var bara att köra igång. Jag hade ju det mesta hemma…förutom våffelmix, färska räkor och stenbitsrom.

Men jag gjorde egen våffelsmet och färdigskalade räkor hade jag i frysen. Och istället för stenbitsrom tog jag yttepytte lite flingsalt. Det blev heeelt okej. Inte som original-langos men helt klart ett bra substitut. Faktiskt jättegott! Men nästa gång ska jag försöka se till att ha egenskalade räkor och stenbitsrom till. Tror det höjer smaken ytterligare några snäpp. De frysta räkorna smakar ju tyvärr inte riktigt lika gott som egenpillade.

Sen ikväll får det bli vanliga våfflor som kvällsmat. För det blev ju faktiskt smet kvar som behöver ätas upp. Nu ska jag krypa upp i soffan under en filt och fortsätta kolla in trilogin om ‘Sagan om ringen’. Jag är nog sist på bollen med att se den. Har sett nästan två av filmerna nu så det är bara att krypa ner under filten och köra igång.

Ha de’

Mysiga söndagar!

Standard
Även att söndagen är sista dagen på veckan och jobbveckan börjar imorgon så har jag börjat tycka riktigt mycket om mina söndagar. De brukar oftast vara väldigt lugna och på något sett lite mysiga. Eller jag försöker göra de mysiga och njuta lite extra och ta tillvara på den just för att det är sista dagen på veckan. Till exempel gör jag ibland en lite `lyxigare´ frukost. Idag blev det pannkakor med färska bär och lite vaniljsocker. En annan gång har jag kanske melon, jordgubbar eller smaksatt kaffe. Det är sååå mumsig och det känns lite lyxigare. Det behöver bara vara något enkelt som gör att det känns liiite extra gott. Egentligen inga märkvärdigheter. Lite kanel eller kardemumma i kaffebönorna så är det fixat den dagen. Så lätt.
Go´frukost med pannkakor, färska bär och kardemummakaffe.
På söndagarna försöker jag också ta hand om mig själv lite extra. Kanske genom att duscha liiite längre, raka benen, smörja in mig med någon god hudlotion, göra lite peeling, lägga en ansiktsmask och/eller en ögonmask, ibland en hårinpackning. Jag har med andra ord ett litet hemmaspa för mig själv. Ibland mediterar jag eller yogar lite extra under dagen eller går en promenad. Eller vad jag nu skulle vilja göra för mitt eget välmående. Det viktigaste denna dagen är att jag tar hand om och fokuserar lite extra på mig och mitt välmående. Och det är så skönt att kunna göra det.
Skön yogastund.
På kvällen lagar jag till lite god mat. Den intar och njuter jag sedan av framför tv:n. Ibland tittar jag på det som finns att se i den vanliga tablån, ibland blir det någon film/serie på Netflix eller något annat streamat. Beror helt på vad jag har lust att titta på just då. Ikväll blev det del två av den nya serien som de börjat sända på SVT, `Atlantic Crossing´. Jag streamade den från SVT-Play eftersom jag missade avsnittet innan i veckan.
God mat framför bra serie.
Och på tal om att äta gott så har jag hittat ett nyttigt godis som faktiskt är helt okej. Ja, de var till och med jättegoda. Nämligen Wellibites och de finns bland annat på Apotek Hjärtat. Jag har hittat fyra olika sorter och alla fyra var lika goda. Det finns både sura, salta och vanliga (eller hur jag ska säg) godisar och alla var lika goda. Jag kommer absolut att fortsätta köpa dessa.
Wellibites nyttiga godisar.
Alla fyra sorterna i en skål.
Så kan det vara… Så därför tycker jag nu mera att söndagar faktiskt är en av de bästa dagarna på hela veckan. Från att ha tyckt att de bara varit `ångest´ inför jobbveckan så har de blivit en av mina bästa dagar. Detta genom att jag har lagt om fokus till att göra den till något som jag mår bra och kan njuta av istället för att våndas över att helgen är slut. Och det är så skönt! Hur gör du? Berätta gärna! Ha de´